Auteur/autrice : Joie de Vivre

Quand on pense à la confiserie française, on pense à une vitrine pleine de belles douceurs, pleine de détails, qui dès la première cuillerée vous emmène dans une extase de douceur. Les techniques précises et bien étudiées vont au-delà en matière de pâtisserie. Le premier livre français entièrement consacré à la confiserie française a été publié en 1655 par le chef François Pierre de la Varenne – le fondateur de la cuisine française classique. Le livre Le Pâtissier François a été le premier à mentionner les petits-fours en plus de lister les mesures exactes, les températures précises et un pas…

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L’hiver a commencé le 21 juin et dans de nombreuses régions du Brésil, le vent glacial et l’air sec, mauvais pour notre santé, ont déjà commencé à apparaître. Et ces effets de la saison affectent notre organisme tant à l’intérieur qu’à l’extérieur. Il se peut que votre peau ressente ou ressente encore les effets du changement climatique, et l’un des résultats est généralement la sécheresse.

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