Face à l’augmentation inquiétante du diabète de type 2 – qui touche déjà un adulte sur neuf dans le monde, selon l’Atlas du diabète 2025 de la FID –, la thérapeute orthomoléculaire Cintia Oliveira a publié « Diabète en rémission : la révolution de l’alimentation consciente ». Cet ouvrage propose des conseils pratiques sur la façon dont les changements de mode de vie, notamment alimentaires, peuvent contribuer à contrôler la glycémie, éviter l’insuline et, dans certains cas, obtenir une rémission.
Votre livre évoque la possibilité d’une rémission du diabète de type 2, un espoir que beaucoup n’imaginent même pas. À quel moment de votre parcours avez-vous réalisé que vous deviez transposer ce message dans un livre ?
Cette décision est née de mon expérience personnelle et professionnelle face aux souffrances causées par un diabète de type 2 non contrôlé. J’ai vu des proches perdre la santé, leur indépendance, voire la vie, ce qui m’a profondément touchée. Ce livre existe parce que je crois que chacun mérite de savoir qu’il existe une autre voie. C’est une possibilité réelle, scientifiquement prouvée, accessible à ceux qui recherchent le changement avec conscience et engagement. L’écrire était ma façon de proposer des outils pratiques, des connaissances accessibles et de l’inspiration pour que chaque lecteur puisse transformer son histoire grâce à une alimentation consciente et progresser en toute sécurité vers la rémission.
« Savoir quoi faire » ne suffit souvent pas lorsque les barrières émotionnelles et comportementales sont si fortes. Comment voyez-vous le rôle de l’alimentation consciente dans ce processus de changement ?
L’alimentation consciente est précisément ce tournant. Il ne s’agit pas seulement de savoir ce qui est sain ou malsain : il s’agit de se reconnecter à son corps, de comprendre les signaux qu’il envoie et de reconnaître l’impact des émotions sur les choix alimentaires. Il s’agit d’observer son assiette et d’y voir non seulement les nutriments, mais aussi les décisions, les histoires et même les croyances qui peuvent être transformées. Lorsque les gens s’engagent dans ce processus, plutôt que de se contenter de suivre une liste de restrictions, ils se sentent plus autonomes. Et c’est là que le véritable changement commence, de l’intérieur.
Vous insistez sur l’importance de comprendre les étiquettes et de différencier les aliments ultra-transformés des aliments naturels. Pourquoi ces connaissances fondamentales sont-elles encore si négligées dans le quotidien des personnes atteintes de cette maladie ?
Malheureusement, de nombreuses personnes reçoivent un diagnostic sans être suffisamment informées. La plupart manquent de conseils sur la lecture des étiquettes, sur les pièges marketing ou sur la différence entre « zéro sucre » et « zéro glucose ». Le système de santé se concentre encore principalement sur les médicaments pour le traitement du diabète. Le rôle des éducateurs en diabète n’existe pas encore officiellement dans les centres de soins primaires. Pourtant, c’est la personne diabétique qui gérera sa maladie tout au long de sa vie. L’éducation sanitaire est donc essentielle pour qu’elle développe son autonomie, comprenne son rôle dans le processus et soit capable de contrôler, voire de mettre en rémission, sa maladie.
Parmi les régimes que vous mentionnez, comme le régime méditerranéen et le régime pauvre en glucides, lequel tend à apporter les résultats les plus pratiques pour ceux qui débutent leur parcours contre le diabète de type 2 ?
Les deux régimes bénéficient d’un soutien scientifique et peuvent donner des résultats positifs. Cependant, en pratique clinique, un régime pauvre en glucides, lorsqu’il est bien suivi, tend à favoriser une baisse plus rapide de la glycémie et une meilleure sensibilité à l’insuline. Malgré tout, l’essentiel n’est pas le nom du régime, mais le changement de comportement. On le perçoit souvent comme temporaire ou comme une punition, mais la rémission du diabète nécessite un changement durable des habitudes alimentaires. L’alimentation consciente est ce qui restaure véritablement la fonction pancréatique, préserve les cellules productrices d’insuline et prévient la progression de la maladie et ses complications. L’accent doit toujours être mis sur des choix de qualité et des soins quotidiens réguliers.
Le diagnostic s’accompagne souvent de peur et de confusion. Quels conseils donneriez-vous à quelqu’un qui vient d’apprendre qu’il est diabétique et qui se sent perdu ?
Prenez une grande inspiration et sachez qu’un diagnostic n’est pas une sentence : il peut être le point de départ d’une transformation majeure. La première étape consiste à rechercher des informations fiables et un soutien professionnel qui vous considère dans sa globalité, et pas seulement comme une personne atteinte d’une maladie. Il est essentiel de comprendre que les médicaments sont utiles, mais qu’ils n’empêcheront pas les complications à long terme si vous ne changez pas vos habitudes. Plus tôt vous vous concentrez sur la rémission, plus vous augmentez vos chances d’y parvenir. Même si vous n’obtenez pas une rémission complète, un contrôle efficace apporte déjà des bénéfices profonds et durables. Mon livre a été écrit pour accompagner ce parcours avec des outils et un soutien pratiques, en se concentrant sur l’individu, et pas seulement sur sa glycémie.
Vous évoquez l’importance de facteurs comme le sommeil, le stress et la santé intestinale. Dans quelle mesure ces piliers sont-ils négligés et pourquoi méritent-ils une telle attention dans la prévention et le contrôle des maladies ?
Ces piliers sont souvent négligés, mais ils influencent directement le contrôle de la glycémie. Un sommeil de mauvaise qualité perturbe les hormones qui contrôlent l’appétit et augmente le taux de cortisol, tout comme le stress chronique, entravant la réponse insulinique. Un intestin sain favorise la production de substances bénéfiques, telles que le GLP-1 (glucagon-like peptide-1) et le butyrate, qui augmentent la satiété, réduisent l’inflammation et améliorent la sensibilité à l’insuline. Le foie, acteur clé du métabolisme du glucose, régule également la glycémie et nécessite des soins attentifs. Par conséquent, prendre soin de son corps dans son ensemble, en plus de l’alimentation, est essentiel pour prévenir la maladie et obtenir une rémission ou un contrôle.
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